|
Witte Kip-ajam Opor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 panklare kip-2 kopjes cocosmelk-2 el olie-
2 uitjes- 1 kopje water-1 stukje ciroenschil-
2 teentjes knoflook- 1/2 tlp ketoembar- 1 mespunt djinten- 1 stuk sereh- zout naar smaak- 1 daon salamblaadje.
Voorbereiding: Kip in stukken snijden.
Met water en zout half gaar koken plm.15 min.
Bereidingswijze: De fijngesneden uitjes,knoflook,ketoembar en
djinten fruiten. Dit mengsel met de daon-salam,sereh,stukje citroenschil en cocosmelk bij de kip doen.
Koken, totdat er een half kopje vocht over is.
|
|
|